潮客@北角

兔年伊始又來米G蓮開餐，頭炮率先將條利伸去地頭的潮客，當然又係揀下午茶時段去，一來平一點，二來又唔駛同人逼，正！

潮客（Chao and Hak） / 炸芋絲卷（Deep-Fried Taro Rolls） / 海鮮卷（Seafood Roll）

基爾唔係潮州人，對潮菜其實也只屬一般，不太特別偏好。早前已幫襯過同區另一間米芝蓮一星的阿鴻小吃（詳見﹕米G蓮食探出巡:17），這次又來試試喱間潮客，聽同事講唔錯，於是唔帶飯，又跟大隊去食好野。


滷水鵝片併墨魚（Marinated Goose & Cuttlefish Slices） / 蘿蔔絲酥餅（Radish Pastry）

由於有老細請，所以都叫左唔少野，不過由於掛住食（唔執輸的心態），所以都唔得閒樣樣影，只影了當中部份基爾覺得唔錯的點心菜式，例如上圖左的滷水鵝片墨魚，基爾就覺得比米芝蓮一星的阿鴻小吃更好味，仲有滷水豆腐和翠肉瓜墊底，兼且又夠大碟，一大班人食都夠分。至於外型脹卜卜似十足煎堆的蘿蔔絲酥餅，外皮脆脆的，口感很特別。


鮑魚燒賣（Steamed Pork Dumpling with Abalone） / 窩貼（Pan-fried Dumplings）

這裏招牌寫的雖然係潮菜，但也fusion味十足。平時食燒賣，平的有魚肉燒賣，貴的也有魚子或蟹皇燒賣之類，但這次就第一次食鮑魚燒賣，原來都幾唔錯，鮑魚同豬肉味道幾夾。長長的鮑魚片撻在燒賣上，睇落還有少少似壽司呢！


紅豆蓉及奶皇水晶包 / 花生鳥結糖 / 滷水豆乾 / 麻辣牛肉片 / 芝麻酥

記憶中同場仲叫了麻油炒麵、碗仔翅、菠菜餃、咸菜豬肚湯、灌湯小籠包、鮮蝦腸粉……但奇蹟地竟然全部掃清，只留下半片芋絲餅，取「有餘有剩」的意頭！最後來一籠水晶包，紅豆蓉及奶皇餡同樣不太甜，好食！埋單幾錢當然係唔知，但日後不妨都再來「慶功」。捧住個肚返公司發現竟然仲有小食作餘慶節目，大堆的零食恍如一座小山，原來是大陸同事來港的手信。花生鳥結糖同重慶滷水豆乾都唔錯，麻辣牛肉片基爾無食，但聽同事話就最好味，而且最快畀人掃晒！


迷你蒜蓉包（Garlic Bread），只售$2.5

最後再來一包唔太關事的迷你蒜蓉包，這包野其實係基爾媽早前在W超市的特賣雜價攤買回來的，佢聽其他師奶話好食，所以就姑且買兩包回來試試（聽佢話其他師奶係「狂掃」的，非常誇張）！基爾先睇睇個包裝袋，上面的expiry date見係年底，都無咁驚，再仔細研究下，原來係made in Philippines的（基爾媽話又唔見有菲傭掃貨喎），仲寫明係「No added MSG」！真係咁健康？打開後見佢果然係似一小片切片的迷你蒜蓉包，就咁食味道有點似Twisties，基爾比較鍾意在早餐時放入鹹麥皮或海鮮忌廉磨菇湯裏一併食，有點似食粟米片的感覺，幾正！

 

潮客 Chao and Hak
北角健威坊地下上層U26號舖