2018年2月22日 星期四

舊金山居閑話@食早餐

年初七「人日」食了生日蛋糕未?如果未就先來同基爾食個醒神早餐先。吓!食早餐有乜野好講?連食早餐都可以寫一篇blog咁勁?唔信……咁等基爾示範畀你睇!



平時返工返學的blog友,唔知一般會係在家食早餐?還是去7仔M記買返公司食呢?又或者在茶餐廳快餐店食飽先再返工返學?基爾由細到大個人向來都係比較me-more,為免遲到都會比較早起身,由以前讀書到依家返工都慣了先在家食了早餐才出門……



咁去到異鄉唔駛返工,就更之然多數在家慢慢hea嘆早餐了吧!而且因為時間充裕所以仲要升埋呢添,可以玩埋自製麵包。老實說基爾在老家沒有買麵包機,因為落街買磅方包排包之類實在太輕易了,但在異鄉要早餐食新鮮出爐麵包又唔係咁容易周街有便利店麵包店可買到。



簡單而言只要隔晚將麵粉、酵母、鮮奶、牛油、鹽糖(視乎個人口味可以加提子乾或合桃之類)放入機裏,set定時間掣第二朝就有得食。上面第二果張榮幸邀得基爾媽特別客串示範用切包架,不過角度問題睇唔清,網上再搵張清楚少少,唔會切到成舊麵包扁晒,幾好用。另外上面這種ham都幾好食,唔清楚老家D超市有冇得賣?



另外,異鄉地方大,廚房和煮食爐頭自然都係XXL,一大清早如果同時要快快手煲水、煮麥皮、煎蛋又煮麵再淥埋個水餃都無問題,不過先決條件當然係要一位能幹的top chef才行。好似基爾喱類掛P牌的攀車邊小廚,都係頂籠顧兩個爐就算啦!



早餐除了食粥食麥皮食麵包夾煎蛋火腿之外(仲有煎餃子、淥水餃和焗muffin),當然不可少仲有搽花生醬或者上面這種基爾在老家時沒有食過的杏仁醬,食落其實同花生醬分別不大,但聽聞話係健康少少喎!所以都買了上面這種個別包裝的拎返老家食。



順帶又講下Trader Joe's果間超市,感覺有少少似美版的價真棧之類(當然也是XXL版),裏面都好多款朱古力、餅乾、果仁、各式花生醬果醬之類賣,而且價錢又幾平喎。上面喱排朱古力話係cold brew coffee兼caramel夾心,只係幾蚊一大排咁就買來試下。冰滴咖啡基爾本身都未飲過,食落隻朱古力都幾濃咖啡味,至於個焦糖咖啡夾心幾特別,唔似拖肥咁杰又冇酒心咁稀,係中間的黏稠度,幾有趣未食過!

2018年2月18日 星期日

舊金山居閑話@Sprouts

年初三赤口如果唔駛去拜年,清閒在家又三缺一唔夠腳打牌咁點算呢?與其你眼望我眼發呆,不如繼續跟基爾去行下超市睇睇有乜靚菜買啦!



唔知有冇人聽過喱間Sprouts Farmers Market,如果經常會買有機食品可能會聽過佢個朵。返查資料先知原來這間大型連鎖超市的headquarter是在Arizona的鳳凰城,唔知係咪果度有好多有機直送農場呢?



行入喱間超市最顯眼和最唔同之處,就係幾乎度度都掛滿大大隻organic字樣,賣菜和賣豬牛雞凍櫃固然有好多注明organic items,連賣酒和賣muffins都有(原材料是有機)。基爾唔太識分有機muffins同冇機有乜分別,但就真係堅多口味揀,買盒紅莓藍莓味返去做早餐都好喎!



除了瑪芬之外,偌大的超市入面最令基爾既興奮又流連忘返的地方,就係上面喱一欄長長的朱古力糖果架,單單朱古力就有咁多種唔同味道,係咪好吸引!每次來到如果由龍頭試食到龍尾,唔知會唔會畀人鬧呢?



另一樣經常會來買的就係上面喱種pie,除了最常見的蘋果批之外仲有Blueberry、Peach、Cherry餡,唔駛估都知鬼鬼口味肯定樣樣都激甜(唔係講笑住一個月分分鐘肥10磅),如果唔想食咁甜可以揀Pumpkin,這件南瓜批算係比較接近正常人甜度了吧!食咁多邪惡野點都要買多包有機麥皮返去,才可減輕少少罪惡感。另外順帶一提超市附近仲有間類似千色店之類的百貨公貨可逛逛,不過基爾只係齋睇無幫襯,行下咪當運動算囉!



p.s.提起運動,他鄉電視間中都有播波,NBA和NFL經常有得睇,仲有睇打交多過睇打波的冰曲,令人有點驚喜是英超都有轉播喎!在老家睇波多數要深夜凌晨捱眼訓,在他鄉就唔同晒時段。上網check返先知原來HK-UK-SF剛好各相距8粒鐘時差,地理上係咪正好是三分地球了?

2018年2月12日 星期一

珍郵庫@歲次戊戌狗年

一元復始萬象更新,話咁快又即將迎接狗年,唔知係你第幾隻狗仔?Anyway,迎接農曆新年除了忙於洗邋遢、買藍色罐曲奇餅辦年貨和去維園行花市之外,仲有咩可以感受一下新年氣氛呢?



唔駛講,答案當然係睇下基爾D生肖郵票啦!今次喱套狗年郵票已經係第4輯的第7套(2012年龍年果套有冇買?)……好記性的blog友可能記得基爾年前都有post過馬羊猴雞年郵票,今年發行狗年生肖首日封都貫徹以往幾年的中國傳統手工藝風格!



簡單講下這4款狗仔郵票係乜東東!$2瓷器狗仔,背景襯托了牡丹浮雕;$3.7玉器狗仔,背景是海棠;$4.9陶器狗仔,背景是長春花;$5貝殼狗仔,背景是山茶花……連郵戳設計也加入了狗狗造型,唔知一眾愛狗人士會唔會買返套收藏下呢?



再睇埋$10小型張,主題是靈犬彩釉瓷塑,背景是杏花。彩釉在中國古代由於屬技巧複雜的工藝,很多時只用來製作名貴的瓷塑擺設。每年這款生肖小型張都設計得很棒,今年的狗仔也不例外吧!



歲次戊戌狗年
發行日期:2018年1月27日